” Devo confessare, chiedendo scusa ai miei Barolo e Barbera, che il TAURASI si deve considerare il loro fratello maggiore “Arturo Marescalchi ( Fundador da Associazione Enologi Enotecnici Italiani ).
Bem esse aí não foi diferente:
- Taurasi 2004 D.O.C.G.- Feudi di San Gregório - Campania - Itália.
Apresentou bela coloração rubi bem intensa com reflexos discretamente granada, com ataque aromático bem frutado com frutas vermelhas como amarena e cerejas com especiarias tipo cravo e aniz - simplesmente magnífico. Mantinha sua acidez num médio corpo de taninos ainda pouco evoluídos mas bem instigantes. Não vi muita baunilha apesar dos 18 meses de C.F., mas um toque tostado e herbáceo que lembrava incenso. No final bela persistência com sabores de infância algo como tutti frutti ou banana bem suave; talvez tentando nos mostrar que podia ser mais complexo se deixasse descansar mais um pouco na garrafa.
Foto da Agliânico no site da Feudi, com uma bela música instrumental.
Abbracci a Tutti!